[ назад, в прошлое ]

Тут картинок почти не будет, но зато очень интересный текст.

Приехав из Южной Богемии уже поздно вечером, я изъявил желание покушать. Причём, в отличие от понедельника, кушать мне хотелось столь сильно, что отложить сию процедуру до следующего дня не представлялось возможным. Йогурты мне не могли помочь.

К тому времени я уже знал, что в Чехии все магазины работают часов до 8 вечера. Знал, но не верил.

Спустился на ресепшн (по-русски — к вахтёру). Спросил у него, где можно купить еды. Парень достал карту города, сказал, что надо сесть на метро, доехать до станции пересадки, пересесть на другую линию, проехать ещё несколько остановок и на выходе сразу будет супермаркет — он должен ещё работать. Времени 10 вечера!

Я вновь не поверил. Вышел из гостиницы и побрёл по Виноградской улице. Ну не может быть, чтобы всё было закрыто.

И вот тут я почувствовал то, чего не могу забыть до сих пор — спокойствие. Настоящее европейское спокойствие. Я иду по улице незнакомого города, города другой страны, я иду и чувствую себя совершенно спокойным! Мне не надо ни бежать, ни торопиться; мне не надо ни опасаться вылетающего из подворотни автомобиля, ни полупьяного водителя маршрутки... ничего! Никакой псих ко мне не привяжется, любая машина уступит дорогу — всё для меня!

Вот только магазины закрыты.

Наконец, минут через 20 набредаю на какой-то спортивный бар с вывесками пива «Старапрамен». Бар открыт! Захожу и вижу на стеллажах коньяк, коньяк, вино, вино, вино, пиво, пиво... Теряю всякие правила приличия и задаю официантке прямой вопрос: «Do you have something to eat?» Честно, я и не ожидал ответа «Oh, yes!»

Боже, какое это счастье, когда голодному русскому в Праге приносят англоязычное меню. И с такой шикарной улыбкой, что позже я приходил сюда ещё и ещё, чтобы посмотреть на эту улыбку. Серьёзно, безо всяких задних мыслей — у неё невероятно красивая улыбка ;-)

В меню мне понравилось слово spaghetti, которое мне не пришлось переводить. На выбор предлагалось два вида спагетти: bologness и carbonara. Мне эти названия ничего не говорили, и я попросил принести любое. Тем не менее, она настояла, чтобы я выбрал сам. Ну „болонесс“... — «А „болонесс“ нету!»

Классный ход, да? :-)

Помимо спагетти, которого мне казалось явно недостаточным, чтобы наполнить мой желудок, я заказал ещё что-то вроде advanced жареной картошки. Смешно было, когда мне принесли весь заказ: две огромнейших тарелки, одна — глубокая — с горой спагетти „карбонара“, приправленного сыром и ветчиной, а вторая — здоровенное блюдце — с картошкой, зеленью и сосиской в какой-то поджарке. Ну и настоящее пиво «Старапрамен». Всё это на итальянский манер, но — видно — явно адаптировано к традиционной еде.

Вкуснейший ужин, самое то. Асилил полнастью!

Заплатил 250 крон (ок. 300 руб.) и тактично поблагодарил девушку.

Вернулся в гостиницу, а парень на „вахте“ давай извиняться: забыл он сказать, что можно заказать пиццу! Но я был чересчур доволен, чтобы хоть на йоту обидиться.

Пришёл через пару дней.

На этот раз для разнообразия попросил спагетти другого сорта — „болонесс“. Мне принесли тарелку со спагетти, политом чем-то весьма равномерно коричневым. Это равномерно коричневое пахло так, как пахнут... м... ээ... экскременты.

В голове вертелись дурные мысли, я не мог от них избавиться. Я спросил у девушки, что же это такое? Она попросила отсрочки: «I, go, ask...»

Мысли продолжали вертеться, но я стоически ел это. Скажите, вы никогда не ели г**но? Нет? Не ешьте, не вкусно.

Возвращается: «This is... mixed... э... chicken... м... chicken...» В-общем, как я понял, это смесь из разных сортов мяса (цыплёнок, говядина, свинина...), и всё это вместе даёт такой дурной запах, что пропадает аппетит.

В итоге я аккуратно отодвинул гарнир в сторону (хорошо, что он не был перемешан), и скушал только спагетти. Уходя, пояснил официантке, что мясо мне не понравилось.

Итак, друзья! Если вам предложат на выбор два сорта спагетти („болонесс“ и „карбонара“), возьмите „карбонару“, но ни в коем случае не „болонесс“. Не перепутайте, запомните как-нибудь!

Прошла почти неделя, я уже был в Москве и зашёл в одну небольшую харчевню, которая носила название «Крю», где-то на уже знакомой Большой Грузинской улице.

Белые скатерти намекнули на то, что кушать здесь дороговато. Тем не менее, отступать не стал. И заказал ради эксперимента всё те же спагетти „карбонара“. Мне их принесли.

Кажется, московское блюдо было выполнено из барнаульских спагетти, простейшей ветчины с ближайшего продуктового склада и какого-нибудь «Российского» сорта сыра. Отвратительно. Это совершенно не то, что я кушал в Праге. Это ширпотреб, на который я мог бы рассчитывать в столовой 10 корпуса ТПУ, если бы там котлеты не были зелёного цвета.

При этом я заплатил те же 300 руб., причём с учётом полуденной скидки в 25%.

Резюме: самое вкусное спагетти — „карбонара“, заказывать его следует в Праге, на Виноградской ул. А в московском «Крю» кушать не следует, потому что там не так вкусно, как в Чехии. А в столовую 10 корпуса ТПУ я не хожу уже почти год.

[ продолжение на обороте ]

Дмитрий Афонин
1 октября 2005 г.